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Versteckte Kalorien – Dickmacher erkennen und vermeiden

Viele Nahrungsmittel enthalten versteckte Kalorien. Hier erhalten Sie Tipps, wie sie diese versteckten Kalorien erkennen und vermeiden können.

Nährwertangaben [©Corinna Gissemann - Fotolia]

Nährwertangaben können auch irreführend sein

Abnehmen kann aus vielen verschiedenen Gründen schwer fallen. Nicht immer scheitert es an mangelnder Disziplin. Oftmals fehlt es einfach am nötigen Wissen. Und so kann es leicht passieren, dass jemand versteckte Kalorien zu sich nimmt.

Um genau das zu vermeiden, müssen die Dickmacher erkannt und vermieden werden. Hier dazu ein paar Beispiele:

  • Kalorienangaben berücksichtigen Zubereitung nicht: Kalorienbewusste Menschen achten auf die Kalorienangabe auf den Verpackungen. Doch angegeben sind dort nur die Kalorien des Nahrungsmittels vor der Zubereitung. Wenn die Ware in Öl gebacken oder gebraten wird, kommen noch reichlich Kalorien hinzu. Die Zubereitungsart ist also zu berücksichtigen. Generell gilt: lieber dünsten und garen als mit Öl anbraten, backen und frittieren. Dadurch können etliche Kalorien eingespart werden.
  • Irreführende Light-Produkte: Sogenannte Light-Produkte sind in einigen Fällen irreführend. Meist wird bei einem reduzierten Fett-Anteil von einem Light-Produkt gesprochen. Doch manche Hersteller ersetzen das Fett dann mit Zucker, damit die Ware weiterhin gut schmeckt. Kalorientechnisch sind Light-Produkte daher nicht immer besser. Daher unser Tipp: immer auf die Kalorien-Anzahl achten und nicht nur auf den Fettanteil!
  • Flüssige Kalorien: Die Aufnahme von flüssigen Kalorien gehört zu den häufigsten Fehlern. Auch Getränke können viele Kalorien enthalten, was leider oft unterschätzt wird. Die Übeltäter sind Zucker und Alkohol. Wer abnehmen will, sollte Getränke mit Zucker-Zusatz und Alkohol möglichst meiden. Gesunde und kalorienarme Alternativen sind neben Wasser noch Tees und selbstgepresse Fruchtsäfte.

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