Low Carb Diäten liegen im Trend. Doch laut einer kürzlich erschienenen Studie wären Low Fat Diäten besser zum Abnehmen geeignet. Ein genauer Blick auf die Studie zeigt jedoch die geringe Aussagekraft dieser Studie.

Ende 2015 wurde eine viel beachtete Studie unter dem Titel Dietary Fat Restriction Results in More Body Fat Loss than Carbohydrate Restriction in People with Obesity veröffentlicht. Zahlreiche namhafte deutsch- und englischsprachige Medien berichteten darüber.

“Low Fat besser als Low Carb” lautete das knackige Resümee. Tatsächlich: Die Studienteilnehmer hatten in Folge der Low Fat Diät durchschnittlich mehr Fett abgenommen als bei der Low Carb Diät:

• Probanden bei der Low Fat Diät haben 1,3 kg abgenommen und dabei das Körperfett um 460 Gramm (0,46 kg) reduziert.
• Probanden der Low Carb Diät hatten zwar mit 1,85 kg etwas mehr abgenommen – allerdings vor allem deswegen, weil sie mehr Wasser verloren haben. Das Körperfett wurde hingegen nur um 245 Gramm (0,25 kg) reduziert.

Soweit unterstützen die Ergebnisse die Interpretation, dass Low Fat Diäten zum Abnehmen besser geeignet sind.

Eingeschränkte Datenmenge

Dennoch ist die Studie nur eingeschränkt aussagekräftig:

• Erstens war die Zahl der Studienteilnehmer mit jeweils 19 Teilnehmern je Vergleichsgruppe relativ klein.
• Noch problematischer ist der Zeitraum: die Diät wurde über einen Zeitraum von nur 6 Tagen eingehalten.

Eingeschränkte Praxistauglichkeit

Entscheidend ist außerdem die vorgeschlagene Ernährung:

• Es wurde eine extreme Low Fat Variante gewählt – bei dieser waren nur 17 Gramm Fett täglich erlaubt. Die Praxistauglichkeit der Low Fat Variante ist zweifelhaft. Eine derartige Ernährung ist in der Praxis mit großen Einschränkungen verbunden. Zudem benötigt der Körper bestimmte Fettsäuren und eine ausgewogene Ernährung mit 17 Gramm Fett ist schwierig.
• Hingegen wurde eine moderate Low Carb Variante gewählt. Es waren rund 120 Gramm Kohlenhydrate erlaubt. Viele Low Carb Diäten erlauben nur deutlich weniger. Extremformen wie die Atkins Diät gehen sogar am Anfang der Diät auf (aus unserer Sicht nicht empfehlenswerte) 20 Gramm. Low Carb Varianten mit 120 Gramm Kohlenhydraten sind jedenfalls sehr leicht einzuhalten.

Bei den beiden verglichenen Varianten mag die Low Fat Variante besser funktionieren. In der Praxis werden jedoch eher strengere Low Carb Varianten und weniger strenge Low Fat Varianten gewählt. Unter diesen Umständen würden die Studienergebnisse vielleicht anders aussehen.

Ein Vorteil der Low Carb Diäten ist jedenfalls: sie sind vor allem praxistauglich. Die Reduktion von Kohlenhydraten fällt uns deutlich einfacher als so eine extreme Fett-Reduktion. Und wer auf bestimmte Kohlenhydrat-hältige Produkte nicht verzichten kann, findet oft einen Low Carb Ersatz: Konventionelles Brot kann durch Eiweiß-Brot ersetzt werden, konventionelle Nudel durch Shirataki-Nudel und selbst eine klassiche Pizza kann durch eine Low-Carb-Pizza auf Blumenkohl-Basis ersetzt werden.

Die richtige Ernährung zum Abnehmen ist individuell

Die erwähnte Studie zeigt zwar mögliche Vorteile von Low Fat Diäten auf – das bisherige Datenmaterial ist aber noch nicht überzeugend. Weitere und größer angelegte Studien werden noch notwendig sein.

Die Wahl der richtigen Diät zum Abnehmen hängt aber ohnehin auch von individuellen Faktoren ab: viele Diäten sind grundsätzlich wirksam – für den maximalen Erfolg muss es sich aber um eine Ernährunsweise handeln, die du dauerhaft durchziehen kannst. Achte daher auf die Praxistauglichkeit – also ob du auch über längere Zeit hinweg dich so ernähren kannst ohne den Spaß daran zu verlieren.