Erkältungskrankheiten lassen sich mit der richtigen Ernährung vermeiden. In diesem Überblick erfährst du, welche Lebensmittel dein Immunsystem stärken.
Mit der richtigen Ernährung können viele Krankheiten wie Schnupfen vermieden werden
Mit der richtigen Ernährung lassen sich viele Krankheiten vermeiden. Auch das Risiko für Infektionskrankheiten wie Schnupfen, Husten und Halsentzündungen kann durch die richtigen Lebensmittel erheblich gesenkt werden.
Generell gilt: eine abwechslungsreiche Ernährung ist für unseren Körper am besten. Denn nur so wird sichergestellt, dass dieser mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt wird – ganz ohne fragwürdige Nahrungsergänzungsmittel.
Lebensmittel und Nährstoffe zur Infektionsvermeidung
Folgende Lebensmittel und Nährstoffe sind ganz besonders zu empfehlen:
Sekundäre Pflanzenstoffe
Pflanzliche Lebensmittel enthalten zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe (bioaktive Substanzen). Es gibt zahlreiche verschiedene bioaktive Substanzen, von denen wir bisher nicht einmal alle kennen. Viele davon wirken direkt gegen Krankheitskeime. Ein Beispiel dafür sind die Sulfide (siehe unten). Daher gilt: generell möglichst viel Obst und Gemüse!
Sulfifde – hemmen Bakterien und Viren
Sulfide sind bakterien- und entzündungshemmend. Sie kommen reichlich in Zwiebel und Knoblauch vor. Auch Meeretich, Lauch, Schnittlauch und Wein enthält Sulfide.
Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin
Die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin steigern gemeinsam die Abwehrkraft des Körpers. Sie sollten reichlich mit der Nahrung aufgenommen werden:
- Lebensmittel mit Vitamin C: Spinat, Brokkoli, Paprika, Rosenkohl
- Lebensmittel mit Beta Carotin – Möhren, Grünkohl, Kürbis
- Lebensmittel mit Vitamin E – Pflanzenöle, Mandeln, Schwarzwurzel
Vitamin A für die Schleimhäute
Vitamin A ist für gesunde, feuchte Schleimhäuteim Atembereich wichtig. Nur gesunde Schleimhäute bilden eine natürliche Barriere gegen Krankheitserreger. Trockene Schleimhäute werden hingegen rissig und lassen Viren und Bakterien in den Körper eindringen. Das soll vermieden werden.
Vitamin A kommt ausschließlich in tierischer Nahrung vor. Die besten Quellen sind Leber (am besten Lebenknödel mit Hühnersuppe kombinieren), Innereien und Aal. In geringeren Menegen sind sie auch in Milchprodukten und Eiern vorhanden.
Veganer müssen auf eine hohe Zufuhr mit Beta-Carotin achten. Beta-Carotin ist eine Vorstufe von Vitamin A, die der Körper umwandeln kann.
Glucosinolate gegen Erkältungsbakterien
Glucosinolate (Senfölglykoside) gehören ebenfalls zu den sekundären Pflanzenstoffen. Sie wirken antibakteriell. Glucosinolate sind vor allem in Rettich, Meerrettich, Senf, Kresse, Kapuzinerkresse und Kohl zu finden – dort sorgen sie für den bitteren Geschmack. In geringeren Mengen kommen sie auch im Brokkoli vor.
Ätherische Öle lösen Schleim
Um Schleim zu lösen bzw. damit sich kein Schleim in den Atemwegen festsetzt, sind natürliche ätherische Öle hilfreich. Gute Quellen dafür sind Ingwer, Anis, Salbei, Wacholder und Thymian. Vor allem Ingwer ist ein wahres Wundermittel, das noch viele weitere gesundheitliche Vorteile hat.
Hühnersuppe als bewährtes Hausmittel
Die Hühnesuppe wird immer wieder als Hausmittel gegen Erkältungen genannt. Deren Wirkung ist mittlerweile wissenschaftlich gut erforscht und nachgewiesen.
Wichtig ist dabei: es sollte sich um eine echte Hühnersuppe handeln – Fertigsuppen haben nicht die gleiche Wirkung.
Milchsäurebakterien für intakte Immunabwehr im Darm
Neben den Schleimhäuten bildet die Immunabwehr im Darm eine der wichtigens Barrieren für Krankheitserreger. Die Immunabwehr im Darm kann durch Milchsäurebakterien gestärkt werden. Diese sind zum Beispiel in jedem Joghurt oder in Buttermilch reichlich enthalten.
Abschließende Hinweise zu den Ernährungstipps
Wenn du die Ernährungstipps einhältst, kannst du das Infektionsrisiko deutlich senken. Eine hunderprozentige Sicherheit gibt es jedoch nie. Wenn das Immunsystem zu vielen Krankheitserregern ausgesetzt ist, kann eine Krankheit nicht mehr verhindert werden.
Bitte beachte: in zahlreichen wissenschaftlichen Studien wurde festgestellt, dass Vitamine und Nährstoffe aus natürliche Lebensmitteln deutlich besser wirken als künstliche Nahrungsergänzungsmittel. Setze daher wirklich auf eine gesunde Ernährung – im Gegensatz zu vorbeugender Medikation ist das auch ungefährlich.
Ergänzende Tipps zur Vorbeugung von Erkältungskrankheiten
Die richtige Ernährung ist nicht alles, was du zur Krankheitsprävention machen kannst. Folgende Verhaltensweisen haben sich gegen Grippe, Schnupfen und andere Infektionskrankheiten als wirkungsvoll erwiesen:
- Wasche dir regelmäßig die Hände
Im Laufe des Tages nehmen wir auf unseren Händen zahlreiche Krankheitserreger auf – von Türklinken, Haltegriffen, Tastaturen, Händeschütteln, usw.
Regelmäßiges und sorgfältiges Händewaschen mit Warmwasser und Seife senkt das Infektionsrisiko deutlich. - Vermeide große Menscheansammlungen
Vermeide in der Grippezeit große Menschenmengen so gut wie möglich. Öffentliche Verkehrsmittel, Konzerte, Einkaufszentren und andere Menschenansammlungen führen zu vermehrtem Kontakt mit Viren und Bakterien.
Tipp: Hauptverkehrszeiten vermeiden – lieber etwas früher oder später zum Arbeitsplatz. Auch den Einkauf lieber zu entspannten Zeiten machen. - Mach regelmäßig Bewegung
Bewegung hält auch das Immunsystem fit – ohne Bewegung steigt die Krankheitsanfälligkeit. Außerdem wichtig: Zeit in der Sonne (besonders im Winter vernachlässigt) ist u.a. wegen dem Vitamin D für das Immunsystem förderlich. - Trinke viel Wasser und Tee
Krankheitserreger dringen immer wieder in den Körper ein – durch regelmäßiges Trinken (auch im Winter mindestens 2 Liter täglich) können diese aus dem Körper wieder ausgeschwemmt werden. Warme klare Getränke wie Tee sind besonders gut. - Vermeide Stress und nimm dir Zeit zur Erholung
Stress schwächt das Immunsystem erheblich. Vermeide Stress und nimm dir täglich etwas Zeit zur Erholung. Auch ausreichender Schlaf ist ganz besonders in der Grippezeit wichtig. Der Schlafbedarf variiert von Person zu Person. Als Faustregel gilt jedoch: zumindest 7 Stunden Schlaf in der Nacht und eine halbe Stunde Erholung tagsüber. - Auf eine feuchte Raumluft achten
Im Winter wird in den meisten Wohnungen geheizt. Trockene Raumluft ist die Folge. Diese trocknet jedoch auch Schleimhäute aus und macht diese für Krankheitserreger anfällig. Ein Luftbefeuchter kann hier helfen. - Alkohol vermeiden
Alkohol schwächt bereits in kleinen Mengen das Immunsystem. Besonders wer sich bereits krank fühlt, sollte diesen unbedingt vermeiden.
Weiterführende Infos zur Vermeidung von Erkältungen
Und hier gibt es noch mehr Infos, wie du Erkältungen vermeiden kannst: