Rund 1000 mg Kalzium benötigt ein erwachsener Mensch täglich. In unserer findest du Lebensmittel mit viel Kalzium, mit denen du deinen Bedarf decken kannst.
Kalzium ist ein wichtiger Mineralstoff für den menschlichen Körper. Dieser wird vor allem für den Aufbau von Knochen und Zähnen gebraucht, ein Kalzium-Mangel kann vor allem im Alter zu Knochenentkalkung und Osteoporose führen.
Da Kalzium nicht selbst vom Körper produziert werden kann, ist eine ausreichende Kalzium-Aufnahme über die Nahrung wichtig. Kalzium gehört zu den wenigen Mineralstoffen, bei denen eine Unterversorgung weit verbreitet ist. Die empfohlene Zufuhr liegt für Erwachsene laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung bei 1000 mg pro Tag.
Nur in den seltensten Fällen ist eine Aufnahme durch Nahrungsergänzungsmittel notwendig. Kalzium ist in vielen natürlichen Lebensmittel enthalten, nicht nur in Milch. In der folgenden Liste haben wir daher kalziumreiche Lebensmittel zusammengestellt.
| Gruppe | Lebensmittel | mg Kalzium pro 100 g |
| Milchprodukte | Hartkäse | 1100 bis 1300 |
| Schnittkäse | 500 bis 1100 | |
| Weichkäse | 300 bis 500 | |
| Milch, Joghurt | 100 bis 150 | |
| Molke | 70 bis 100 | |
| Gemüse | Braunalgen | 1000 |
| Grünkohl | 200 bis 250 | |
| Rucola, Kresse | 150 bis 200 | |
| Chinakohl, Fenchel, Broccoli | 100 bis 150 | |
| Bleichsellerie | 80 | |
| Rote Bete | 20 | |
| Sauerkraut | 50 | |
| Früchte | Feigen (getrocknet) | 250 |
| Bananen | 8 | |
| Samen | Mohn | 2500 |
| Amaranth | 490 | |
| Sesam | 800 | |
| Mandeln | 250 | |
| Haselnüsse | 225 | |
| Paranüsse | 170 | |
| Sojabohnen (gekocht) | 70 | |
| Sonnenblumenkerne | 50 | |
| Fisch | Scholle | 60 |
| Hering | 30 | |
| Sonstiges | Vollkornbrot | 50 bis 100 |
| Mineralwasser | 2 bis 500 (pro Liter) | |
| Eier | 125 |
Der Kalzium-Gehalt ist jeweils in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel angegeben.
Zu beachten ist jedoch, dass der Körper das Kalzium unter bestimmten Umständen besser oder schlechter aufnehmen kann. Phosphate wirken sich negativ auf die Kalzium-Aufnahme auf. Diese sind u.a. in Limonaden wie Cola, Konservierungsstoffen (Fertigprodukte!), Wurst, Räucherwaren und auch Milch (daher ist Milch auch nicht die beste Kazium-Quelle). Hingegen soll Vitamin D eine förderliche Wirkung haben.