Die DASH-Diät wurde von Medizinern in der USA entwickelt. Primär soll sie Bluthochdruck bekämpfen – die DASH-Diät eignet sich jedoch auch sehr gut zum gesunden Abnehmen.
Jedes Jahr werden neue Diäten entwickelt. Oft stecken komerzielle Absichten dahinter. Denn mit dem Verkauf von entsprechenden Ratgeber-Büchern lässt sich viel Geld machen. Etwas anders verhält es sich mit der DASH-Diät. Sie ist wissenschaftlich fundiert und wird vor allem von Medizinern in den USA immer häufiger empfohlen. Hierzulande ist sie noch nicht sehr bekannt – wohl weil keine große Marketing-Maschinerie dahinter steckt.
Ziele der DASH-Diät
Die DASH-Diät – wirkungsvoll gegen Bluhochdruck (Foto: kurhan / Shutterstock)
Die DASH-Diät wurde eigentlich nicht zum Abnehmen entwickelt. Das Hauptziel war und ist die Senkung bzw. Vermeidung von Bluthochdruck.
Doch auch wer nicht an Bluthochdruck leidet, kann sich nach den Regeln der DASH-Diät ernähren. Denn es handelt sich hier um eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise. Das führt mittelfristig auch zum Idealgewicht.
Die Kilos purzeln vielleicht nicht ganz so schnell wie bei einigen Radikaldiäten. Dafür handelt es sich um eine gesunde Methode zum Gewichtsverlust, mit der du einen späteren Jojo-Effekt vermeiden kannst.
Erlaubte und nicht erlaubte Lebensmittel
Verboten sind Lebensmittel, die den Körper belasten.
Das kann mit folgenden einfachen Regeln umgesetzt werden:
- maximal 1,5 Gramm Salz pro Tag
- kein raffinierter Zucker
- keine Weißmehlprodukte,
- keine Öle und Fette mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren
- kein fettes Fleisch
- kein Alkohol und Nikotin sowie alle anderen Suchtstoffe
Salz ist nur in Maßen erlaubt. (Foto: Melica / Shutterstock)
Die “Salz-Regel” ist vor allem für die Vermeidung von Bluhochdruck. Wenn du “nur” Abnehmen bzw. dein Gewicht halten willst, musst du diese Regel nicht ganz so streng auslegen. Statt Salz werden vor allem Kräuter und Gewürze empfohlen.
Empfohlen werden umgekehrt viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Magermilch- und Vollkornprodukte, Fisch und Geflügel. Als gesunde Fettquellen dienen Pflanzenöle, Avocados und Nüsse.
Vor- und Nachteile der DASH-Diät
Aus gesundheitlicher Sicht hat die DASH-Diät keine Nachteile.
Wie erwähnt eignet sich die DASH-Diät nicht zum schnellen Gewichtsverlust, sondern es geht um langfristiges Idealgewicht und normalen Blutdruck. Das ist aber kein wirklicher Nachteil, denn schnelle Diäten sind typischerweise ungesund und führen zum Jojo-Effekt.
Dem gegenüber stehen überzeugende Vorteile. Die Ernährsweise ist wissenschaftlich fundiert und wird von Medizinern empfohlen. Die Ernährungsregeln sind einfach zu merken. Die Wirksamkeit ist bewiesen.